Kaotada kaalu Dukani järgi maksimaalse efektiga

Prantsuse toitumisteadlane Pierre Dukan on oma ala spetsialist olnud üle neljakümne aasta. Tema aastatepikkuse töö tulemusena ilmus paljudele tuntud Ducani dieet, üksikasjalik menüü igaks päevaks, etapid, mille faasid ei ole suunatud tavainimesele, vaid võtavad arvesse individuaalseid iseärasusi. igast. Põhimõtteliselt sarnaneb see pigem õige toitumisega, mitte dieediga, mis piirab dieeti ja hõlmab teatud toiduainete kasutamist. Dukani dieet võib kesta kaua. Sellel on neli põhietappi, millest kaks esimest on suunatud lisakilode kaotamisele ja kaks teist on suunatud tulemuste kindlustamisele ja säilitamisele. Suure koguse valgurikka toidu tarbimise tõttu tunnete nälga väga harva ja keha ei satu stressisituatsiooni, mis provotseerib teda "vihmaseks päevaks" kõiki kaloreid säästma.

Dukaani dieedi tooted

Dukani dieedi põhiprintsiibid

Nagu eespool mainitud, võib selle dieedi jagada mitmeks etapiks. Esimesel etapil, mida nimetatakse "rünnakuks", on lubatud süüa valgurikkaid toite ja kogusele pole piiranguid. Seda saab maitsestada vürtsidega. Lisaks võib juua umbes kaks liitrit vett päevas (peab olema tasane). Seda faasi ei tohiks liiga kaua jälgida. Maksimaalne tähtaeg on kümme päeva.

Teist etappi nimetatakse "kruiisiks". Selle peamine põhimõte on vaheldumine. See tähendab, et paar päeva võid süüa eranditult proteiinisisaldusega toitu ja pärast seda mitu päeva kõrge valgusisaldusega toitu koos köögiviljadega.

Kolmanda etapi ajal ei fikseeri mitte ainult raskust, vaid ka timmi keha nii, et uus raskus ei peaks muutuma ülespoole. Saate süüa riisi, pastat ja kartulit kuni 2 korda nädalas. Kord päevas on lubatud 2 viilu täisteraleiba, kuni 50 g juustu, 1 supilusikatäis taimeõli (oliivi) ja mis tahes puuvilju peale viinamarjade, kirsside ja banaanide.

Neljas samm aitab teil oma kehakaalu säilitada. Kord nädalas on soovitatav keha maha laadida. See peaks sisaldama ainult väga kõrge valgusisaldusega toite, sarnaselt "rünnaku" faasile. Ülejäänud ajal piiranguid praktiliselt pole. Vältida tuleks aga kasutuid toite: kiirtoitu, suhkru- ja gaseeritud jooke jne.

Pidage meeles, et igal etapil peate jooma 1, 5–2 liitrit vett päevas (pidage meeles, et see peaks olema gaasivaba), tegema hommikust soojendust, sportima ja kõndima vähemalt pool tundi värskes õhus. päeval.

Dieedi ajal lubatud toidud

Toidud, mida võib "rünnaku" staadiumis süüa:

  • Ikka vesi. On vaja juua 1, 5–2 liitrit päevas.
  • Kaerakliisid. Seda toodet peaksite sööma umbes 1, 5 supilusikatäit päevas.
  • Kana (võib asendada kalkunilihaga). See peaks olema nahata.
  • Võite süüa veise-, vasika- ja hobuseliha lahjasid osi.
  • Vasika maks ja neerud.
  • Munad. Kuid te ei saa süüa rohkem kui kaks munakollast päevas. Valkude kogus ei ole piiratud.
  • Igasugused mereannid.
  • Vasikakeel. Võite kasutada ka veiseliha.
  • Igasugune kala. Seda saab keeta, grillida või aurutada, kuid mitte praadida.
  • Hapendatud piimatooted, mis sisaldavad minimaalset rasvaprotsenti.
  • Lahja sink.
  • Erinevad maitseained. Nende hulka kuuluvad sibul ja küüslauk.

Toidud, mida võib "kruiisi" etapis süüa:

  • Kõik tooted, mis on loetletud "ründefaasis".
  • Madala rasvasisaldusega juust (kuni 50 g).
  • Kõik muud puuviljad peale banaanide, viinamarjade ja kirsside.
  • Väherasvane piim.
  • Kakao (1 tl).
  • želatiin
  • Vürtsid. Nende hulka kuuluvad tomatikaste, küüslauk, sibul, adžika.
  • 1 tl koort
  • Paar tilka taimeõli, kui soovite toodet veidi praadida.
  • Kornišonid.
  • 2 viilu leiba.
  • Punane ja valge vein (kuni 50 g).

Esimeses etapis saab kõiki tooteid omavahel kombineerida. Te ei saa seda praeguses etapis teha. Päevas on võimalik valida kaks toodet, mis sisalduvad lisanimekirjas.

Toidud, mida saab süüa "kinnitamise" etapis:

  • Kõik tooted, mis sisalduvad esimeses ja teises etapis.
  • Tarbi kindlasti üks puuvili päevas (v. a viinamarjad, banaanid ja kirsid).
  • 2 viilu leiba.
  • Kindlasti lisage oma toidule kaerakliisid. Kokku peaks neid olema 3 supilusikatäit.
  • Kõik kaks toitu, mis sisaldavad palju tärklist.
  • Üks päev peaks olema valk.

Toidud, mida võib "stabiliseerimisfaasis" süüa:

  • Tooted kõigist ülaltoodud etappidest.
  • 3 supilusikatäit kliid päevas.
  • Igasugune toidukogus, mis sisaldab palju valku, juurvilju, puuvilju, väike kogus juustu, paar viilu saia, kaks toitu, mis sisaldavad suures koguses tärklist.

Kui kaua peaks dieet kestma?

Pierre Dukan lähenes selle dieedi loomisele vastutustundlikult, nii et selle kestus on iga inimese jaoks individuaalne. Iga etapi kestuse arvutamiseks tuleb arvestada mitme teguriga:

  • Esimeses etapis, "rünnak", võetakse arvesse teie esialgset kaalu. Kui see on kuni 20 kg, peaks faas kestma 5 päeva, kui ülekaalulisus on 20 kuni 30 kg - üks nädal, üle 30 kg - 10 päeva.
  • Teises etapis võetakse arvesse ka esialgset ülekaalu. Kui ta kaalus kuni 10 kg, siis võite vaheldumisi süüa iga päev, 3 3 päeva pärast või 5 5 päeva pärast. Kui lisakilo oli üle kümne, siis tasub kasutada ainult skeemi 5 kuni 5. Selle faasi kestus saadakse esimese etapi jooksul kaotatud kaalu põhjal. Kui teil õnnestus kaotada 3 kg, peaks vaheldus kestma kuu, kui 4, 5 kg - 45 päeva, kui alates 5 kg - 52 päeva.
  • Kolmanda etapi kestus arvutatakse teise etapi jooksul kaotatud kilogrammide järgi. 1 kg - 10 päeva. See tähendab, et kui kaotasite 5 kg, kestab kolmas faas 50 päeva.
  • Neljas faas ei ole ajaliselt piiratud. Ta on tervislik toitumine, millest peaks saama elustiil.

Kasu ja kahju

Pierre Ducani dieedi positiivsed küljed:

  • Kõige olulisem eelis on see, et kaotatud kaal ei tule teile tagasi. Paljud dieedid ei saa sellega kiidelda. Viimased kaks faasi viivad teie toitumise harjumuspärasele võimalikult lähedale, mis võimaldab kehal mitte sattuda stressi. Kaal jääb samale tasemele, kui järgite mõnda lihtsat reeglit, mida kirjeldatakse neljandas etapis.
  • Sellel dieedil pole rangeid piiranguid. Vajaliku roa saad valida kasvõi üritusel. Lubatud on isegi teatud kogus alkoholi juua, nii et te ei tunne end kindlasti "kohatuna".
  • Paljud inimesed saavutavad tulemusi kehakaalu langetamisel kuni 6 kg nädalas.
  • Lubatud toite võib süüa igas koguses. See on Ducani dieedi üks peamisi eeliseid. Te ei jää kunagi näljaseks, mis tähendab, et puhkemise oht on palju väiksem.
  • See dieet on pääste isegi neile, kes on juba proovinud paljusid meetodeid, mis on osutunud ebaefektiivseks.
  • Dieedis on palju koostisosi. Sellest lähtuvalt saate näidata oma kulinaarset kujutlusvõimet, kui soovite, süües ainult neid roogasid, mis sobivad teie maitsele.

Ducani dieedi negatiivsed küljed:

  • Kui otsustate seda dieeti proovida, on kõige parem konsulteerida oma arstiga. Selle dieedi puhul on rasvade tarbimine tugevalt piiratud. Mõnel inimesel ei tohiks seda lubada.
  • Dieedi esimesel etapil on ümberkorraldamine üsna keeruline, kuna kõik tarbitavad toidud erinevad tavapärasest dieedist oluliselt. Kuid selles faasis toimub kõige aktiivsem kilogrammide kaotus. Seetõttu on sel perioodil võimalik tõsine keha väsimus. Seega peate piisavalt magama ja piirama end emotsionaalse stressi eest.
  • See dieet on väga tõhus, kuid valgurikas toit ei sisalda kõiki mikroelemente, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks. See tähendab, et esimestel etappidel on vaja võtta vitamiinikomplekse.
  • Iga päev soovitab Pierre Dukan süüa kaerakliisid. Need on väga kasulikud ja aitavad leevendada nälga. Aga igast poest neid osta ei saa, seega tuleks ette valmistuda.

Näidismenüü igaks päevaks

Rünnaku faas

1 päev

  • Hommikusöök: puder kaerakliide või kohvi lisamisega (võib asendada teega).
  • Lõunasöök: veiseliha. Seda saab küpsetada ahjus vürtsidega või hautada.
  • Õhtusöök: mereannid. Grilli neid või valmista salat kerge kastmega.

2. päev

  • Hommikusöök: valmista omlett mitme munaga. Kuid dieet ei sisalda palju praetud, nii et küpseta seda aeglases pliidis või aurus. Joo tass rohelist teed.
  • Lõunasöök: kana karrikastmes.
  • Õhtusöök: kalasupp.

3. päev

  • Hommikusöök: paar viilu madala rasvasisaldusega juustu, rohelist teed või hibiskit.
  • Lõunasöök: kanaliha. Küpseta või keeda. Serveeri sinepikastmega.
  • Õhtusöök: kõvaks keedetud munad ja mõned lihakrõpsud.

4. päev

  • Hommikusöök: madala rasvasisaldusega jogurt, paar viilu sinki ja lahja juust.
  • Lõunasöök: küpseta kana vürtsidega.
  • Õhtusöök: veiseliha praad. Lisage sellele mõned ürdid ja küüslauk.

5. päev

  • Hommikusöök: krabipulgad, roheline tee.
  • Lõunasöök: mitmest munast valmistatud munapuder. Lisa singiviilud ja puista üle ürtidega.
  • Õhtusöök: Grilli kalkunit. Pidage meeles minimaalset õlikogust.

6. päev

  • Hommikusöök: pehme keedetud muna, paar viilu minimaalse rasvasisaldusega juustu.
  • Lõunasöök: grillitud mereannid. Saab küpsetada.
  • Õhtusöök: kanasupp.

7. päev

  • Hommikusöök: pannkoogid. Peate neid küpsetama, lisades kaerakliid.
  • Lõunasöök: Aurutage kala koos maitseainetega.
  • Õhtusöök: tehke kana- või kalkunilihapallid.

Kruiisifaas

1 päev

  • Hommikusöök: roheline tee, kaerakliide lisamisega tehtud pannkoogid.
  • Lõunasöök: supp kanalihapallidega (võib kasutada kalkunit). Serveeri ürtidega
  • Õhtusöök: keetke kõvad munad ja sööge lihakrõpse.

2. päev

  • Hommikusöök: esimese päeva kordus lahja singi lisamisega.
  • Lõunasöök: kana teriyaki kastmes.
  • Õhtusöök: küpsetatud lõhe sinepikastmega.

3. päev

  • Hommikusöök: puder kaerakliidega, madala rasvasisaldusega jogurt.
  • Lõunasöök: küpsetatud kana jogurti, ürtide ja küüslaugukastmes.
  • Õhtusöök: pehme keedetud munad.

4. päev

  • Hommikusöök: kohupiima pajaroog.
  • Lõunasöök: kana- ja köögiviljahautis.
  • Õhtusöök: kerge kapsasalat.

5. päev

  • Hommikusöök: munaputru madala rasvasisaldusega singiga.
  • Lõunasöök: küpsetatud baklažaan tomatite ja madala rasvasisaldusega juustuga.
  • Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.

6. päev

  • Hommikusöök: mereandide salat ja roheline tee.
  • Lõunasöök: kana hapukoore-küüslaugukastmes.
  • Õhtusöök: salat tomatitest, kurkidest ja paprikatest.

"Kinnitamise" faas

1 päev

  • Hommikusöök: kaerakliidest pannkoogid.
  • õhtusöök. Kana rinnatükk kastme ja õunaga.
  • Õhtusöök: küpsetatud või kergelt praetud lillkapsas brokkoliga.

2. päev

  • Hommikusöök: võileib kahest viilust leivast, juustust ja minimaalse rasvasisaldusega singist, kohv.
  • Lõunasöök: veiselihahautis. Serveeri hautatud juurvilju lisandina või küpseta kõik koos, kasutades köögivilju lihapatjandusena.
  • Õhtusöök: kohupiimamass pirniga.

3. päev

  • Hommikusöök: küpsetatud kana vürtsidega.
  • Lõunasöök: salat, millele on lisatud teie valitud mereande ja mis tahes puuvilju.
  • Õhtusöök: kodujuust ja mis tahes soe jook.

4. päev

  • Hommikusöök: valmista munapuder. Söö ka kaks viilu leiba.
  • Lõunasöök: suvine salat ja kanarind.
  • Õhtusöök: keetke hapusuppi.

5. päev

  • Hommikusöök: kaerahelbed ja madala rasvasisaldusega jogurt.
  • Lõunasöök: spagetid kalkunilihatükkidega.
  • Õhtusöök: panacotta.

6. päev

  • Hommikusöök: kodujuustu pajaroog õuntega.
  • Lõunasöök: salat kanarinda ja õunaga.
  • Õhtusöök: munapuder ürtide ja köögiviljadega.

7. päev

  • Hommikusöök: kohupiimamass marjadega.
  • Lõunasöök: valmistage supp lihapallide ja kartulitega.
  • Õhtusöök: kala taignas.

Menüü lavale "stabiliseerimine"

Selles etapis võite võtta aluseks mis tahes ülalnimetatud päevadest. Ärge unustage valgu mahalaadimise päeva! Selles etapis pole rangeid piiranguid. Sa ei tohiks süüa ainult ebatervislikke toite nagu kiirtoit, vaid muidu - täielik valikuvabadus.

Menüüde mitmekesisus

Ülalkirjeldatud menüü on soovituslik ega ole kohustuslik. Saate endale lisada 2 suupistet. Kõiki tooteid, mis on erinevate etappide loendis, saab kombineerida, peamine on lugeda iga etapi soovitusi. Madala kalorsusega toitude jaoks on palju retsepte, kus ülekaalus on täpselt need toidud, mida teatud faasis tuleb tarbida.

Vastunäidustused

Hoolimata asjaolust, et dieedil kasutatakse ainult kehale kasulikke tooteid, on sellel mitmeid vastunäidustusi:

  • Te ei tohiks Ducani dieeti järgida inimestele, kes kannatavad mitmesuguste patoloogiate all. Näiteks neerud, maks või seedesüsteem.
  • Podagra ja ainevahetushäired võivad olla selle dieedi peatussignaal.
  • Rasedad ja imetavad emad ei tohiks seda dieeti järgida. Samuti ei tohiks te seda teha, kui plaanite lähiajal rasedust.
  • Ducani dieet võib põhjustada menstruaaltsükli häireid. Seetõttu ei tohiks tüdrukud, kellel on selles küsimuses ebaõnnestumine, sellist dieeti järgima.
  • Sellisest dieedist peaksite loobuma neile, kellel on suurenenud väsimus, depressioon ja ärrituvus.

Mõned aspektid, mida Dukani dieedi järgimisel meeles pidada:

  • Esimeses faasis sööte ainult valgurikkaid toite. See on keha jaoks omamoodi stressirohke olukord, mistõttu võivad ilmneda mõned kõrvaltoimed. Teil võib tekkida suurenenud väsimus, unisus ja ärrituvus. Seetõttu tasub sel perioodil intensiivsest spordist loobuda. Võite tunda end ootamatult näljasena. See on organismi normaalne reaktsioon muutuvale toitumisele. Paari päeva pärast läheb see tunne üle. Mõned inimesed kurdavad halba hingeõhku. See on ka valgurikka toidu söömise tulemus, mis möödub nädalaga. Valgud aitavad kaasa vedeliku eemaldamisele kehast ja vastavalt sellele tuleb seda täiendada. Joo umbes kaks liitrit vett päevas. Kui veekogus ei ole piisav, võib kõhukinnisus tekkida paar päeva pärast dieedi alustamist.
  • Teises etapis on köögiviljade tarbimine lubatud. See on omamoodi puhkus kehale. Kuid ka siin on mõned eripärad. Erinevalt valkudest tuleb selles faasis piirata süsivesikuid. Peamise valgutootega tuleks täiendada erinevaid köögivilju. Ja süüa on vaja ainult hetkeni, mil näljatunne taandub. Köögivilju saab küpsetada mitmel viisil, kuid kõige tervislikumad on aurutamine või värskena hoidmine ehk siis salatid. Kui soovite oma maitset mitmekesistada, võite kasutada erinevaid kastmeid. Kuid peate need ise küpsetama. Kasutada võib sinepit, lisanditeta naturaalset jogurtit, küüslauku ja ürte, palsamiäädikat, sojakastet (kasuta väikestes kogustes) jne.
  • Selle dieedi kolmandat etappi võib pidada moraalselt kõige raskemaks. Kuna kahe esimese faasi jooksul kaotasid sa vihatud kilogrammid, mis tähendab, et pole enam soovi kaalust alla võtta, tahad hakata uuesti sööma kogu rämpstoitu. Peaasi, et jääksite sellesse staadiumisse, sest kilogrammid tulevad väga kiiresti tagasi, kui te ei pea dieedis kirjeldatud dieeti. Selle aja jooksul võib tekkida stress soovist lahti saada. Võib tekkida äkiline näljatunne, väsimus jne Peaasi on meeles pidada, et see kõik on ajutine mõju, mis varsti möödub.
  • Dieedi neljas etapp võib kesta piiramatult. Sellest saab elustiil. Pierre Dukan soovitab tungivalt pidada kord nädalas paastupäeva, mis koosneb valgurikka toidu söömisest. Jooge nii palju vett kui võimalik, sööge väikseid eineid, ärge sööge liiga palju puuvilju, magage piisavalt, vältige stressi ja tehke ports. See aitab hoida oma praegust kaalu korras.

Dukani dieeti peetakse üheks kõige tõhusamaks, kuid samal ajal raskemaks. Sellise dieedi etapid ja menüüd on koostatud piiramatuks ajaks. Inimest hirmutab väljavaade süüa terve elu menüüst, mis ei sisalda tema lemmiktoite. Seetõttu korraldage kord 1–2 nädala jooksul endale paastupäev vastupidi. Ehk siis luba endale süüa pakk krõpse, viil koogi või midagi muud, ilma milleta sa varem oma elu ette ei kujutanud. Kuid tasub meeles pidada mõnda reeglit:

  • Järgi väikeste portsjonite reeglit! Ärge üle sööge, isegi kui see on paastupäev, vastupidi.
  • Proovige süüa kõike kahjulikku hommikul, st enne kella 12. Sel ajal on ainevahetus kõige aktiivsem, seega on tõenäosus, et söödud toiduga kaalus juurde võtate, minimaalne.

Ainevahetuse aktiivsena hoidmiseks kogu päeva jooksul (võid seda kasutada ka dieedi ajal), joo 20 minutit enne sööki pool liitrit vett. Ärge jooge pärast seda nelikümmend minutit, vaid võite lubada endale võtta paar lonksu, et maitsest suus lahti saada. Vedelik laiendab mao seinu ja meie ülesanne on hoida seda väikesena. Portsjoni suurus peaks mahtuma teie kergelt painutatud peopessa. Selline maht peaks sisaldama nii toitu kui ka vedelikku, seetõttu on küllastumiseks parem eelistada toitu ja mõne aja pärast seda juba juua.