Dieet podagra jaoks: toidulaud. Mida tohib ja mida ei tohi süüa?

Paljud võivad olla kuulnud sellisest haigusest nagu podagra. See häirib põletikulise protsessi alguse tagajärjel luu- ja lihaskonna aktiivsust. Põhjus on patoloogiline protsess, kus uraadid ladestuvad kõikidesse liigestesse. Dieet podagra ja kõrge kusihappe sisalduse korral aitab oluliselt parandada patsiendi seisundit.

Alkoholism on podagra põhjus

Haiguse põhjused

Kui me räägime selle haiguse põhjustest, siis tuleb siin märkida järgmist:

  • Pärilikkus.
  • Toit.
  • Riskirühm, kuhu kuuluvad ülekaalulised, hüpertensiooni, diabeedi, neeru- ja maohaigustega inimesed.
  • Inimene on istuva eluviisiga.
  • Inimene joob pidevalt alkoholi.

Loomse päritoluga valgusisaldusega toidu pidev tarbimine võib samuti põhjustada esitatud haiguse arengut.

Millised on sümptomid?

Kui räägime manifestatsiooni sümptomitest, siis tuleb siin märkida järgmist:

  • Inimene tunneb ägedat liigesevalu. Enamasti avaldub see hommikul ja öösel.
  • Liiges on paistes ja hell. Teda on võimatu puudutada.
  • Nahk muutub punaseks.
  • Temperatuuri ja rõhu tõus.
  • Iiveldus, vähenenud söögiisu.

Võib märkida, et podagra avaldub nii rünnakute kui ka kroonilise haiguse vormis. Samuti võib väga sageli häirida neerude tööd, mis põhjustab komplikatsioone.

Mis on toitumise roll?

Igaüks, kes on selle haigusega kunagi kokku puutunud, teab, et kui haige inimene sööb või joob midagi keelatud koostisosade loetelust, võib rünnak alata. Haigust on võimalik ravida, kui juhtiva spetsialisti meditsiiniline toitumine on ette nähtud. Patsient peab hoolikalt järgima kõiki põhimõtteid ja vältima keelatud koostisosade kasutamist.

Parim on see, kui inimene võtab toitu 5 korda päevas, kuid väikeste portsjonitena. Samuti peab ta jooma palju puhastatud vett ja keetmisi.

Haiguse ajal tavaliste dieetide hulgas võib välja tuua kaks rühma. See on ravivõimalus, mis on ette nähtud haiguse ägenemiseks. Ja ennetamine - kõige sagedamini tekib siis, kui rünnak on kadunud, kuid inimene peab siiski põhimõtetest kinni pidama. Just sel juhul on keelatud toodete arv palju väiksem.

Dieettoidud podagra jaoks

Dieettoitumise aluspõhimõtted

Selle haiguse toitumise peamine eesmärk on vähendada kusihappeühendeid iga inimese kehas. Seda saab saavutada mitmel viisil:

  • Piirab loomsete valkudena liigitatavate toiduainete arvu.
  • Kasutatakse komponente, mis sisaldavad väheses koguses puriinaluseid.
  • Süstitud on piisavalt vedelikku.
  • Kaal väheneb.

Kui me räägime sellest, millised toidud tuleks välja jätta, siis omistatakse neile need, mis sisaldavad palju puriine. Nende hulka kuuluvad:

  • Veiseliha sisikond. See hõlmab maksa, neere, aju ja palju muud.
  • Krevetid.
  • Mõni kalatüüp.
  • Röstitud kaunviljad.
  • sardellid.

Samuti peaksite vähendama keskmisi puriine sisaldavate koostisosade tarbimist. Nende hulka kuuluvad:

  • Kõik rasvast lihast ja linnulihast tooted.
  • Kalatooted.
  • Köögiviljad.

Tuleb rõhutada, et kõigi noorte loomade lihas on tohutult palju puriine. Lisaks tuleks vähendada ka küllastunud rasvade tarbimist. Need häirivad vedeliku normaalset voolu neerudest. Samuti peate teadma nimekirja, mis on haiguse korral rangelt keelatud. Nende hulka kuuluvad:

  • Suitsutatud liha, samuti konservidena müüdavad koostisosad.
  • Külmutatud liha ja kalatooted.
  • Puljongid.
  • Igasugune alkohol.
  • Kaunviljad ja külmutatud või konserveeritud köögiviljad.
  • Teravili, välja arvatud riis, nisu.
  • Kõik kondiitritooted, mis on valmistatud soola ja suhkruga.
  • Roogades sool, vürtsid, marinaadid, oliivid, ketšup ja muud maitsetugevdajad.

Lubatud ja keelatud toiduainete üldine tabel on esitatud toitumispõhimõtete järgimiseks.

Kategooriad Lubatud Keelatud
Pagaritooted Must või valge leib, ebamugavad saiakesed Pagaritooted
Liharoad Küülik, kalkun, kana Suitsutatud, kuumtöötlemata ja keedetud vorstid, väikesed vorstid, vorstid, noorloomade liha, rasvane sealiha, rups (kopsud, maks, neerud), konservid
Mereannid, kala Merelised peajalgsed, koorikloomad, krevetid, lahjad kalad (lõhe, forell), kalmaarid Rasvane, soolatud, suitsutatud või praetud kala (sardiinid, kilud, tursk), kaaviar
Piimatooted Madala rasvasisaldusega piim, keefir, soolamata juust, jogurtid, hapukoor, munad (see toode on lubatud, kuid võite süüa ainult üks kord päevas, 1 tükk mis tahes kujul), kodujuust Soolased ja vürtsikad juustud
Teravili Kõik, välja arvatud kaunviljad Läätsed, oad, sojaoad, oad
Köögiviljad Till, mais, peet, sibul, küüslauk, kartul, porgand, kapsas, kurk, suvikõrvits, baklažaan, tomat, kõrvits (aitab parandada ainevahetust) Seened, hapuoblikas
Puuviljad, marjad Apelsinid, mandariinid, rohelised õunad, datlid, hurmaad, kuivatatud puuviljad (va rosinad), maasikad, sidrunid, aprikoosid, pirnid Viinamarjad, viigimarjad, vaarikad
Nõud Piimavili, taimetoitlane borš, teraviljaga kartulisupid, värsketest ja marineeritud köögiviljadest valmistatud salatid, vinegrett, köögiviljakaaviar, köögivilja-, piima- või hapukoorekaste liha-, kala- või seenepuljong, hapuoblikasupp, samuti kaunviljade ja spinati lisandid; ülaltoodud puljongil põhinevad kastmed, majonees
maiustused Vahukomm, marmelaad, moos, vahukomm, šokolaadikompvekid, jäätis Kreemikoogid, saiakesed
Rasvad Mis tahes taimeõli Margariin, seapekk
Joogid Roheline tee, puuviljadest ja marjadest valmistatud tee, piima ja sidruniga tee, mahl (mis tahes, isegi tomat), taimeteed, puuviljajoogid, puuvilja- ja marjakompotid, värske kurgi mahl, aluseline mineraalvesi on samuti podagra jaoks väga kasulikud, kibuvitsa puljong, sigur igasugune alkohol, eriti õlu ja vein; kohv, kakao, kange tee
Vürtsid Vanilliin, kaneel, loorberileht, sidrunhape Pipar, sinep, mädarõigas, kuumad vürtsid
Lubatud toidud podagra jaoks

Mis on lubatud minimaalseks tarbimiseks?

Nagu iga dieedi puhul, on ka siin kõrvalekaldeid. Kuid peate neid meeles pidama ja neist kinni pidama. Võite kasutada konkreetset koostisosade loendit, kuid seda nädala või kuu kaupa. Mitte sagedamini kui üks kord päevas, kuid eelistatavalt üks kord iga kolme päeva tagant, kasutatakse järgmist:

  • Kui olete teesõber ja ei saa ilma selleta elada, saate sinna piima lisada. Võib lisada ka teraviljale.
  • Veiseliha peetakse keelatud elemendiks, kuid seda saab keeta ja süüa üks kord nädalas. See vähendab puriinide kogust 50%.
  • Võite süüa sparglit, sellerit, spinatit. Kuid mitte mingil juhul ei tohiks arvu tugevalt suurendada.
  • Mõni kalatüüp on lubatud. Parim on tursk või forell.
  • Keedetud linnuliha, kuid väikestes kogustes.
  • Mõnikord võite süüa mõnda marinaadi. Kuid seda saab teha ainult siis, kui tunnete end hästi.
  • Tomatid ja roheline sibul.
  • Väike kogus võid.
  • Salo.

Kui te selliseid tooteid ei kuritarvita, võib inimene harva neid endale lubada.

Mida saate süüa?

Pärast toimingute ja keelude loendi ülevaatamist tasub edasi liikuda selle poole, mida saate. Asja tuum on dieedi koostamine lubatud toitude loetelust. Nimekiri on üsna mitmekesine ja seetõttu saab igaüks ise valida, mida ta tegelikult süüa soovib. Lubatud koostisosade peamine loetelu peaks sisaldama järgmist:

  • Dieet liha. See hõlmab kalkunit, küülikut ja harvadel juhtudel ka kana.
  • Igat tüüpi tailiha.
  • Köögiviljapuljongisupid. Sinna saab lisada juba keedetud liha. Kuid peate seda eraldi küpsetama, sest lihapuljong on keelatud.
  • Pasta, leib ja teraviljad.
  • Marjad.
  • Kääritatud piimatooted.
  • Magustoidud nagu vahukomm, vahukomm ja marmelaad.
  • Pähklid ja ploomid.
  • Õli. Parim on linaseemned või oliiviõli.
  • Muud köögiviljad kui kaunviljad.
  • Puuvilja- ja rohelised teed.
  • Taimeteed.
  • Puuviljajoogid ja -mahlad. Säilitusaineid ei tohiks olla.
  • Maitsetaimed nagu basiilik, till, petersell.

Üks ideaalsemaid koostisosi selle seisundi all kannatajatele on kapsas. Seda kasutatakse täiesti mis tahes kujul ja see võimaldab teil kehast eemaldada kõik mittevajalikud elemendid.

Kui podagra halveneb, on kõige parem minna üle vedelatele või poolvedelatele toitudele. See võib olla köögiviljapüree, želee, puder, supid. Tuleb meeles pidada, et see pole isegi podagra dieet, vaid põhimõte iga organismi korrektseks toimimiseks.

Lauatooted nr 6

Tabel 6: mis see on?

Väga sageli on podagra ja urolitiaasi korral ette nähtud dieet. Varem nimetati neid haigusi "kuninglikeks", kuna need tulid rasvase toidu ja alkoholi suurest tarbimisest. Tänapäeval on põhjused teada ja seetõttu määravad arstid ainult range dieedi. Selle raames saab valmistada tõeliselt maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid.

Ägenemise ajal võimaldab see leevendust tuua ja haigusest vabaneda. On nii tõsiseid piiranguid kui ka mõningaid kõrvalekaldeid. Kestuse määrab ainult arsti ettekirjutus. Eelkõige võite lisada järgmise:

  • Tarbitava toidu kogus on mõõdukas.
  • Suures koguses puriine ja soola sisaldavad toidud on piiratud.
  • Piiratud liha ja kalaga.
  • Tarbitakse vähemalt 2 liitrit vett.
  • Te ei tohiks kunagi nälga jääda.
  • Toidu fraktsioon toimub 5-6 korda päevas.

Tabelis 6 saate süüa järgmist:

  • Üks igasugune muna.
  • Leib. Saate süüa rukki- ja nisutooteid, samuti mis tahes jahu magustoite.
  • Lihatooted ja kala. Peate valima madala rasvasisaldusega sordid, mis on eelnevalt keedetud. Võite süüa mitte rohkem kui 150 g liha päevas.
  • Puljongid pole lubatud.
  • Piimatooted. Saate süüa kodujuustu, fermenteeritud piimatooteid. Dieedis peaks see olema iga päev.
  • Köögiviljad. Ainus kõrvalepõige on kaunviljade, marinaadide ja hapukurkide väljajätmine.
  • Teravili. Võite kasutada absoluutselt igat tüüpi, kuid mõõdukalt.
  • Puuviljad ja marjad. Soovitatakse kasutada tsitrusvilju. Maiustuste jaoks võite süüa marmelaadi, mett, piimatooteid.
  • Joogid. See hõlmab mahlu, puuviljajooke, puhast vett. Te ei tohi mingil juhul juua teed, gaseeritud jooke, kohvi, alkoholi.

Ärge mingil juhul sööge soolaseid juustusid. Samuti peaksite välja jätma kõik kuivatatud puuviljad, välja arvatud ploomid.

Joogirežiim

Aga teie joogirežiim?

Iga arst omistab joogirežiimile suurt tähtsust, sest just vesi aitab kiirendada puriinaluste eritumist. Vee kogus peab olema vähemalt 2, 5 liitrit. Kuid siin peate pöörama tähelepanu arsti ettekirjutustele. Kui teil on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga, reguleeritakse helitugevust. Kui inimesel on urolitiaas, siis on parem valida mineraalvesi. See võimaldab uriinil aluselistuda. Lisaks võite lisada mis tahes tsitrusvilju.

Aga kaal?

Rasvumine on podagra korral samuti väga levinud. Just siis, kui podagra tekib, on vaja kehakaalu vähendada. Kuna kõrge kalorsusega toit põhjustab alati kusihappe sisalduse tõusu plasmas, ei tohiks tarbimine ületada 30 kcal 1 kg kehakaalu kohta.

Kaalu vähendamine peaks toimuma järk-järgult. Parimat, kui see on 1 kg kuus.

Mitte mingil juhul ei tohiks te kasutada paastu, sest see muudab haiguse olukorra ainult keerulisemaks. Parim on kasutada selliseid dieete nagu keefir, kodujuust, piimatooted, köögiviljad ja puuviljad.

Kaalulangus tuleneb küpsetiste ja suhkru tarbimise piiramisest. Kui teil on hüpertensioon või isheemia koos podagraga, on kõige parem süüa madala kolesteroolisisaldusega toitu.

Alkoholi tarvitamine podagra jaoks on viga

Tüüpilised vead

Paljud inimesed, eriti need, kes vajalikku teavet ei järgi, satuvad sageli vigadega. Kõige tavalisemad on järgmised:

  • Alkoholi joomine.
  • Suure puriinisisaldusega toitude söömine.
  • Madal vedeliku tarbimine.
  • Liigne kalorite tarbimine.
  • Suur hulk rasva ja valku.
  • Suurem lauasoola tarbimine.
  • Puu- ja köögiviljade puudumine inimese toidulaual.

Kõik see ainult kahjustab ega too mingit positiivset mõju. Igal juhul on enne konkreetse dieedi kehtestamist kõige parem konsulteerida oma arstiga.

Näide menüüst, mida saab kasutada haiguse korral

Nädalapäev Söögiajad Söödavad toidud
esmaspäev Paast kibuvitsa keetmine
Esimene hommikusöök juua vett ja teha köögiviljasalatit
Lõunasöök puuviljamahl ilma säilitusaineteta
Lõunasöök köögiviljasupp eelküpsetatud liha, kapsapähkli ja kibuvitsa kompoti või keeduga
Suupiste kuivatatud puuviljakompott
Õhtusöök porgandipihvlid, üks munaomlett ja puuviljatee
Ööseks keefir
teisipäev Paast klaas vett
Esimene hommikusöök piima tee, kapsa ja porgandi salat
Lõunasöök mis tahes mahla ilma säilitusaineteta
Lõunasöök köögiviljapuljongisupp. Lahja liha piimakastmega
Suupiste kuivatatud puuviljakompott
Õhtusöök mis tahes piimapuder, dieedikapsarullid riisiga
Ööseks keefir
kolmapäev Paast kuivatatud puuviljakompott
Esimene hommikusöök mahl, ploomid, juustukoogid meega
Lõunasöök puuviljamahl ilma säilitusaineteta
Lõunasöök peet keefiril ja hautatud kapsas
Suupiste kibuvitsa keetmine
Õhtusöök puuviljadest või marjadest piima ja tarretisega puder
Ööseks keefir
neljapäev Paast kibuvitsa keetmine
Esimene hommikusöök tee ja kapsa salat
Lõunasöök keefir
Lõunasöök supp köögiviljapuljongiga, porgandikotlet
Suupiste viinamarjamahl
Õhtusöök kapsas šnitsel hapukoore ja želeega
Ööseks puuvili või kalgendatud piim
reede Paast ürdi keetmine
Esimene hommikusöök tee, keedetud muna, juustukoogid
Lõunasöök kärpige kompott
Lõunasöök supp köögiviljapuljongi ja köögiviljahautisega
Suupiste keefir
Õhtusöök mis tahes puder piima ja želeega
Ööseks kalgendatud piim
laupäev Paast sidrunivesi
Esimene hommikusöök tee ja juustukoogid
Lõunasöök puuviljamahl ilma säilitusaineteta
Lõunasöök köögiviljapuljongisupp kartulitega, köögiviljakotletid
Suupiste keefir
Õhtusöök omlett, hautatud porgand ja tee
Ööseks keefir
pühapäev Paast taimne infusioon
Esimene hommikusöök kompott, kapsas ja peedisalat
Lõunasöök tomatimahl
Lõunasöök borsch köögiviljapuljongis ja fooliumis küpsetatud liha
Suupiste keefir
Õhtusöök mis tahes puder piima ja hautatud kapsaga
Ööseks kalgendatud piim
Apple omlett

Mõned retseptid

Need, kes on pikka aega olnud podagra dieedil, seisavad sageli silmitsi monotoonse menüüga. Seetõttu on kõige parem kaaluda mitut võimalust korraga, mida võib harva näha:

  • Õuna omlett. Teil on vaja õunu, muna, piima ja võid. Õunad lõigatakse viiludeks ja hautatakse pannil võiga. Pärast seda valatakse piim, mis oli varem munaga vahustatud. Kõik pannakse ahju, kuni see on täielikult küps. Omlett piserdatakse tuhksuhkruga ja serveeritakse.
  • Riisivorm peediga. Teil on vaja peeti, riisi, mune ja piima. Riisi keedetakse ja kombineeritakse peediga. Munad pekstakse piimaga, võite lisada veidi soola. Riis valatakse vedelasse massi ja küpsetatakse ahjus.
  • Keedetud veiseliha stroganov. Te vajate liha, võid, nisujahu, hapukoort, piima ja tomatimahla. Liha keedetakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Retsepti järgi tehakse valge kaste, mis antakse allpool, ja liha valatakse sellega. Seal lisatakse tomatimahla. Kõike keedetakse keetes 10 minutit ja täidetakse hapukoorega. Võite lisada veidi võid ja puista maitsetaimi.

Erinevad kastmed on toidus väga nõutavad. Nende hulgas on järgmised:

  • Hapukoorekaste. Toiduvalmistamiseks vajate 100 g hapukoort, 12 g jahu, 12 g võid. Jahu kuivatatakse ahjus või pannil. See peaks olema kollane. Piim keedetakse ja veerand lisatakse jahule. Pärast seda valatakse selline vedelik keevasse piima ja täidetakse võiga.
  • Piimakaste. Teil on vaja 100 ml piima, 10 g nisujahu. Pool hapukoort keedetakse, sinna lisatakse jahu, mis on eelnevalt kuivatatud. Pärast seda on kaste hästi segatud ja keedetud. Parem kurna, et tükke ei oleks.
  • Valge kaste. Köögiviljapuljong 100 g, nisujahu 10 g ja või 5 g. Jahu kuivatatakse pannil ja hõõrutakse võiga. Pärast seda valatakse puljong ettevaatlikult ja segatakse. Peate küpsetama 10-15 minutit.
  • Marjakaste. Marjad 50 g, suhkur 15 g, tärklis, vesi 100 ml. Marju hõõrutakse ja sinna lisatakse suhkrut. Tärklisega vesi valatakse sisse ja kõik segatakse madalal kuumusel. Kuumuta keemiseni.

Podagra põdejad pakuvad sageli välja oma toiduvalmistamise retseptid. Seda on väga lihtne teha, kui järgite soovitusi kuumtöötlemiseks ja heakskiidetud toodete valimiseks.

Vastunäidustused podagra dieedil

Sellel dieedil pole erilisi vastunäidustusi. Enamasti on see tingitud asjaolust, et see põhineb standardsetel põhimõtetel nagu tervislik toitumine. Rõhku pannakse köögivilja- ja puuviljaroogadele. Tarbitakse nii kompleksseid süsivesikuid kui ka normaalses koguses piimatooteid. Seetõttu saavad kõik sellest kinni pidada ja nälga mitte kannatada.

Õun või kook

Milliseid tulemusi saate saada?

Kui inimene põeb podagra, kuid järgib samal ajal kõiki toitumisvajadusi, saab ta hõlpsasti piirata kusihappe tootmist ja eemaldada see kehast maksimaalses koguses. Just tänu dieedile saavad paljud haiguse ravida ilma uimasteid kasutamata.

Selle dieediga saate vähendada krampide raskust ja arvu. Lisaks tuleb meeles pidada, et kalorite piiramine toimub ka kehalise kasvatuse tõttu. See vähendab kaalu soovitud tasemeni ja saavutab suurepäraseid tulemusi.

Podagra on tõsine haigus, millel on hulgaliselt komplikatsioone. Režiimi järgimine võimaldab teil mõnda aega valu ja manifestatsiooni vähendada. Kui soovite haigusest lahti saada, siis on parem järgida kõiki ülaltoodud soovitusi ja nautida elu ilma probleemideta.