Dieet ja menüüd gastriidi jaoks nädalaks: parimad retseptid. Tervislik toit gastriidi korral: menüü

gastriidi korral dieedi järgimise vajadus

Inimene, olles tänapäevases elurütmis, mõtleb õige toitumise peale harva. Ta võtab toitu alles siis, kui suudab minuti välja nikerdada või kui kõht hakkab valutama ja kohisema, nõudes oma toidudoosi.

See tervise unarusse jätmine viib väga levinud haiguseni - gastriidini. Ja kui ebamugavustunne muutub väljakannatamatuks, lähevad inimesed arsti juurde. Arst soovitab dieeti. Siit tekib küsimus, milline peaks olema nädala gastriidi menüü.

Toitumisalased põhijuhised

Nädalase gastriidi menüü väljatöötamisel nõuavad toitumisspetsialistid oluliste toitumisreeglite järgimist:

  1. Toitu tuleks süüa ainult soojana. Liiga külma või liiga kuuma toidu söömine on vastuvõetamatu. Kuna sellised nõud on mao limaskesta ärritavad.
  2. Gastriidiga patsiendile mõeldud toitu tuleb hõõruda. See kehtib eriti juhul, kui diagnoositakse maomahla suurenenud sekretsioon.
  3. Toitumine, mis pakub eeliseid, on äärmiselt muretu. Toitu soovitatakse võtta umbes 6 korda päevas.
  4. Patsient peab loobuma suitsutatud, praetud, konserveeritud, soolastest toitudest.
  5. Te ei tohiks alkoholi juua. Vürtsidest ja vürtsidest on soovitatav keelduda.
  6. Kohv tuleks dieedist eemaldada. Šokolaadi kasutamine on võimalikult piiratud.

Saadaval on palju toitumisvõimalusi. Igaüks neist võimaldab teil parandada patsiendi seisundit teatud tüüpi patoloogiaga. Seetõttu on äärmiselt oluline, et nädala jooksul koostas gastriidi menüü teie arst.

Dieet nr 1

toitumisreeglid gastriidi korral

Arst soovitab just sellist menüüd erosiivse gastriidi korral nädalaks. See tabel on ette nähtud ka maohaavandite korral.

Söömine välistab täielikult toidu, mis võib haigust või ebamugavust veelgi süvendada. Selles dieedis soovitatud retseptid muudavad seedimise võimalikult lihtsaks.

Lisaks soodustab tabel number 1 mitte ainult taastumist, vaid vähendab ka haiguse ägenemiste raskust. Kahjuks pole need selle patoloogia puhul haruldased.

Keelatud tooted

Esialgu analüüsime, mis ei tohiks olla gastriidi toit.

Nädalamenüüs on erand:

  • rasvane kodulinnuliha, liha ja kala;
  • erinevad konservid;
  • toored köögiviljad, puuviljad;
  • suitsutatud ja poolsuitsutatud tooted;
  • kõik hapud köögiviljad ja puuviljad (tsitrusviljad, spinat, hapuoblikas, valge kapsas);
  • kõik kastmed (madala rasvasisaldusega piimakaste on lubatud);
  • vürtsikad köögiviljad (sibul, küüslauk, redis, redis);
  • kõik marineeritud ja soolatud toidud;
  • seened;
  • jäätis ja šokolaad;
  • kohv, kange tee;
  • gaseeriv vesi ja kvas;
  • must leib;
  • rikkad tooted;
  • praetud toidud.

Soovitatavad tooted

Lai toidukordade loetelu sisaldab dieeti (kui teil on diagnoositud erosiivne gastriit).

Nädala menüü koostamisel võetakse arvesse järgmisi soovitusi:

  1. Supid.Eelistage kreemjaid roogasid. Püreesupid on kasulikud. Kindlasti jahvatage toitu.
  2. Kashi.Dieet sisaldab kõiki eranditult vees küpsetatud teravilju. Nõusse on siiski lubatud lisada veidi piima. Kõige kasulikum on limane teravili.
  3. Linnuliha, kala, liha.Valige ainult madala rasvasisaldusega sordid. Selliseid toite tuleks aurutada või keeta. Ärge unustage, et neid tuleks tarbida riivitud kujul.
  4. mida saab gastriidiga süüa
  5. Köögiviljad.Neid tooteid soovitatakse süüa keedetult. Kui soovite süüa tooreid köögivilju, jahvatage need kõigepealt ära.
  6. Puu.Need toovad suurimat kasu hautatud puuviljade või želeede kujul. Samuti pidage meeles, et toidus on vastuvõetavad ainult mittehappelised sordid.
  7. Maiustused.Heade asjade armastajad saavad ennast hellitada vahukommide, želeede, vahukommidega. Lisaks võimaldab see dieet tarbida suhkrut.
  8. Joogid.Kibuvitsa keetmine on äärmiselt kasulik. Dieet sisaldab kakaod, nõrka teed. Värsked mahlad on lubatud. Need ei tohiks siiski olla hapud. Lisaks on soovitatav neid veega lahjendada.
  9. Vorstid, kõva juust.Valige lahjad tooted. Vorstidest eelistage järgmisi tüüpe: arsti, piimatooted.
  10. Munad.See ratsioon sisaldab omletti. Võite süüa pehme keedetud muna. Kuid te ei tohiks sellist toitu üle kasutada. Päeva jooksul piisab 1-2 munast.
  11. Pagaritooted. Eelistage küpsiseid, kreekereid. Saate süüa ainult eilset leiba.
  12. Piimatooted.Lubatud on madala rasvasisaldusega toidud. Toidus saate ohutult sisestada kodujuustu, võid, piima, koort. Kuid tuleb meeles pidada, et need on äärmiselt madala rasvasisaldusega.

Proovimenüü

Vaatamata mitmetele piirangutele on toidulaud üsna mitmekesine.

Selleks, et paremini mõista, mis peaks olema toitumine, kaaluge nädala gastriidi näidemenüüd:

1 päev:

  • 1 hommikusöök: püreestatud kodujuust koore või piimaga; tatar (püreestatud) piimapuder; tee piimaga;
  • 2 hommikusööki: üks klaas piima või koort;
  • lõunasöök: piima mannasupp; liha aurutatud zrazy täidisega omlett; õunatarretis;
  • Õhtusöök: aurutatud kalapallid, mis on maitsestatud bešamellikastmega + pasta; tee;
  • ööseks: küpsised klaasi koore või piimaga.

2 päeva:

toitumisreeglid gastriidi korral
  • 1 hommikusöök: aurutatud lihapallid + kartulipüree ja porgand; piimas keedetud helbed "Hercules"; tee koorega;
  • 2 hommikusööki: piimatarretis;
  • lõunasöök: riisipüree ja piimasupp; keedetud liha, porgandipüree bešamellikastmega; puuvili, marjaželee;
  • õhtusöök: pelmeenid on laisad; tee;
  • öösel: piim / koor ja küpsised.

3 päeva:

  • 1 hommikusöök: pehme keedetud munad - 2 tk; keedetud vermikelli tükiga võid; tee koore lisamisega;
  • 2 hommikusööki: üks klaas keefiri;
  • lõunasöök: kartuli-porgandi piimasupp; aurutatud lihapallid besameli all + poolviskoosne riisipuder; kompott;
  • Õhtusöök: aurutatud lihakotletid + püreestatud tatrapuder; 1 spl. kibuvitsa keetmine;
  • ööseks: klaas piima + küpsised.

4 päeva:

  • 1 hommikusöök: kohupiimakreem; limane riisipuder või püreestatud piim; kakao + koor;
  • 2 hommikusööki: marjaželee;
  • lõunasöök: piimasupp Herculese helvestega; lihapuder bešamelliga + rohelistest hernestest valmistatud kartulipuder; õunatarretis.
  • õhtusöök: lihapüree nuudlitega; kibuvitsa puljong;
  • ööseks: krutoonid 1 spl. piim.

5 päeva:

  • 1 hommikusöök: heeringaõli; kartulipüree ja porgand koorega; tee piimaga;
  • 2 hommikusööki: 1 spl. piim;
  • lõunasöök: riivitud rohelise hernesupp; keedetud kana + vermikell + valge kaste; marjavaht mannapudruga;
  • õhtusöök: tatarpuder kodujuustuga; kibuvitsa puljong;
  • ööseks: 1 spl. koor (piim) + küpsised.

6 päeva:

  • 1 hommikusöök: auruomlett; helbed "Hercules" hõõruda; tee piimaga;
  • 2 hommikusööki: 1 spl. koor või piim;
  • lõunasöök: porgandipüreesupp krutoonidega; keedetud kala tatrapudruga (või ja munakaste); marjasiirup lumepallidega;
  • õhtusöök: aurutatud riisikoogid kodujuustuga; kibuvitsa puljong;
  • ööseks: küpsised + 1 spl. piim.
menüü nädala jooksul mao gastriidiga

7 päeva:

  • 1 hommikusöök: manna piimapuder; liha juust; tee koorega;
  • 2 hommikusööki: üks klaas piima;
  • lõunasöök: piimakõrvitsa supp krutoonidega; keedetud keel riisipudru pudruga; küpsetatud õunad moosiga;
  • õhtusöök: aurutatud lihapuder kartulipüree ja porgandiga; kibuvitsa puljong;
  • öösel: koor või piim küpsistega.

Dieeditabeli number 5

Mõne patoloogia jaoks on ette nähtud veidi teistsugune dieet. Dieet nr 5 on soovitatav kroonilise gastriidi ja teiste sapiteede, maksa, pankrease vaevuste esinemise korral.

Selle toitumise peamine eesmärk on luua maksale kõige õrnemad tingimused ja normaliseerida seedesüsteemi toimimist. Kogu 5. tabeli dieettoit on keedetud, hautatud või küpsetatud. Kastmete praadimine ja keetmine puljongides on rangelt keelatud. Karm liha on soovitatav lihvida lihaveskis. Dieedi nr 5 korral on näidatud osade ja sagedased toidukorrad.

Kuid ärge unustage, et teie arst peaks teie jaoks välja töötama mao gastriidi nädala menüü. Alles siis toob see maksimaalset kasu tervisele.

Keelatud tooted

Kaaluge, mida tuleks vältida, et leevendada dieeti mao gastriidi korral.

Nädalmenüüd töötatakse välja järgmisi piiranguid arvesse võttes:

  • toidurasvad (need on margariin, seapekk, määrded);
  • kiirtoit;
  • kondiitritooted;
  • gaseeritud joogid;
  • närimiskumm;
  • pärl oder;
  • kaunviljad;
  • toidud, mis sisaldavad palju oblikhapet, puriine (näiteks redis).

Lubatud söögid

Kui teile määratakse selline dieet mao gastriidi korral, sisaldab nädala menüü järgmisi tooteid:

toitumisomadused mao gastriidi korral
  • jõekala;
  • rasvavaba kodujuust;
  • mahe juust;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • nisuleib (pehme osa);
  • keefir;
  • taimeteed;
  • kreem;
  • köögiviljasupid;
  • piimateed;
  • magusad õunad;
  • pastasupp;
  • küpsed puuviljad.

Ligikaudne dieet

Nädalase gastriidi ja pankreatiidi menüüd soovitab toitumisspetsialist.

See näeb välja selline:

  1. Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoore ja suhkruga, kaerapiimapuder, tee.
  2. Teine hommikusöök: küpsetatud õun.
  3. Lõunasöök: ainult köögiviljasupp taimeõliga, keedetud kana + piimakaste, keedetud riis, kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott.
  4. Pärastlõunane suupiste: 1 spl. kibuvitsa keetmine.
  5. Õhtusöök: keedetud kala + valge kaste, kartulipuder, kohupiimajuust, tee.
  6. Öösel: 1 spl. keefir.

Dieediretseptid nr 1

Oluline on mõista, kuidas toitu õigesti valmistada. Seetõttu arutage oma dieediarstiga rääkides gastriidiga nädala menüüd koos retseptidega.

Vaatleme mitme lihtsa roa valmistamise tehnoloogiat:

  1. Kartuli-porgandi, riisipüreesupp. Keeda 30 grammi riisi vees (1, 5 supilusikatäit) pehmeks. Lihvige see üles. Küpseta kartuleid (100 g) ja porgandeid (75 g) eraldi. Pühkige ka need koostisosad. Sega kõik läbi. Saadud püree lahjendatakse keeva piimaga (200 g). Maitsesta 0, 5 munakollase ja võiga (20 g).
  2. Keedetud veiseliha. Valage liha (110 g) kuuma veega nii, et vedelik kataks ainult veiseliha. Pärast keetmist eemaldage vaht ja keetke tasasel tulel 1, 5-2 tundi. Umbes 30 minutit enne keetmise lõppu lisage pannile hakitud porgand (10 g), peterselli juur ja seller (5 g tükk). Maitsesta maitsega soolaga.

Dieedi nr 5 retseptid

Nädalane mao gastriidi menüü sisaldab järgmisi roogasid:

dieet mao gastriidi korral mida saate süüa
  1. Lihajuust. Viige keedetud (lahja) liha 2 korda läbi hakklihamasina. Riivi juust (15 g). Sega mõlemad koostisosad. Lisage võid (10 g) ja besameli (jahu - 10 g, piim - 100 g). Kujundage mass. Puista peale hakitud ürte.
  2. Aurune omlett. Klopi lahti 2 muna. Lisage soola. Lisage segule piim (50 g), või (5 g). Auruta omlett.
  3. Kodujuust pohlade ja hapukoorega. Kuid pidage meeles, et süüa saab ainult madala rasvasisaldusega toodet. Võtke kodujuust (100 g), hõõruge see hoolikalt. Valage toodet hapukoorega 10% või 15% (20 g). Lisage eelnevalt suhkruga püreestatud pohlad (30 g).

Kui teil on diagnoositud gastriit, järgige kindlasti oma dieeti. See võimaldab teil teenuse juurde naasta palju varem.